alf

Ja takk!

Absolutt. Ta en titt her: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877402004326

Litt upresist formulert av meg. Det er ikke kverningen som produserer det, men en reaksjon som følge av kaffebrenningen.

En av reaksjonene er maillard-reaksjonen (som og er grunnen til at brød får brun skorpe). Hele bønner bruker lenger tid på å frigjøre CO2 enn kvernet kaffe. Men uansett er det hvertfall 2 uker før mesteparten av CO2en er frigjort.

Kjøper du litt «fancy» bønner vil du se at de ofte har en ventil på pakken. Hadde de ikke hatt dette ville pakken fyllt seg opp med gass og «sprukket».

Absolutely! I think it’s great to generate some activity here either way. And you never know when someone will respond.

”50,000 men have made the switch” what does that even mean? Are they now exclusively using this belt? Only buying belts made from this brand? Are they measuring monthly active users? It’s not a cellphone carrier, you’re allowed to have multiple belts.

Godt spørsmål! Kvaliteten holdes bedre om man vakumpakker rett etter kverning (pga. mindre oksidering). Men, nylig kvernede kaffebønner vil produsere CO2, og man må da legge til en énveisventil som ville gjort produktet dyrere. Går ut ifra at svenskene ikke vakumpakker rett etter kverning, og derfor slipper ventilen, noe som gjør at kvalitetspoenget forsvinner litt.

Den eneste besparelsen da vil vell være på logistikk under frakt og pakking i hyller. Hvorfor norske kaffeprodusenter ikke er interessert i det vet jeg ikke.

I think the size of the Lemmy climbing community is still too small for you to find any Southern Ontarian trad climbers (I would be happy to be proved wrong). I think your best bet is to find some local trad climbers at the gym and get some tips from them.

I’m not that into trad climbing myself, and not in limestone, so unfortunately can’t give you any good recs.

Sjekk ut REKO-ringen, det er en omsettningskanal hvor du handler fra lokale bønder direkte. Som regel ikke noe billigere, heller det motsatte. Men, da vet man hvertfall at pengene går rett til produsentene av maten.

De bruker ofte å legge ut hva som selges på lokale Facebook grupper dessverre, hadde vært fint om de hadde en egen platform.

I’ve lived in both Copenhagen and Norway.

Copenhagen: decent, but super chalky so feels like you’re still thirsty after drinking.

Norway: best I’ve ever had (bottled or otherwise). Though I’m Norwegian so I might be biased

Har ikke lest noe av han, men har hørt at ** Genanse og verdighet** skal være bra. Noen andre anbefalinger?

Jeg synes de beste politikerene er de som på død og liv skal være rævadiltere etter amerikanerene /s

Novo Nordisk is based in Denmark. 40% of their sales are from the US, so I guess they could pivot to European sales.