Nachrichten und Diskussionen über Lebensmittel und deren Erzeugung, Handel, Einkauf und Verwendung.
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Wer einmal Gewürze abseits des Supermarktregals gekauft hat, kann über diese ganzen Produkte, bei denen man zum Großteil nur Namen, Label, Hype bezahlt, und oft nur Mistqualität bekommt, nur den Kopf schütteln.
Gute Gewürze gibt es für erstaunlich wenig Geld und trendy Mischungen kann man sich auch situationsgerecht direkt in der Küche mischen. Frisch gemörsert schmeckt eh am besten.
Viele kaufen aber nicht „Gewürze abseits des Supermarktregals“ sondern Maggi-Fix.
Bei meinen Eltern habe ich gesehen, dass Gewürzmischungen, viel Werbung dafür und der Ankerkraut-Hype sie in die richtige Richtung gestupst hat.Nur damit sie die teure Gewürzmischung irgendwann durch einfache Supermarktgewürze und Internet-Rezepte zum selber Mischen ersetzen.
Insofern finde ich Ankerkraut ein Schritt in die richtige Richtung. Weniger Palmöl und Stabilisatoren im Essen. Da ist schon viel gewonnen.
Ist doch das Gleiche wie mit Kleidung. Hauptsache label und teuer.
Anweisungen unklar. Habe all meine Kleidung gemörsert. Wie geht es weiter?
Fancy label drauf, Preis 3x über marktniveau und ab damit.
Richtige Label halt. EG Bio < Bioland < Demeter (?). Fairtrade. Plastikfrei oder Bioplastik. Große Verpackungen.
Der Verkauf an Nestlé hatte 2022 zu einem Shitstorm geführt. Den beiden Unternehmensgründern Anne und Stefan Lemcke wurde vorgeworfen, ihre Werte verraten zu haben. Der Nestlé-Konzern steht seit Jahren in der Kritik - unter anderem wegen der Rodung des Regenwalds und der Ausbeutung von Wasserressourcen. Ziel des Wiederkaufs sei es, die Marke unabhängig weiterzuentwickeln und dabei besonders an ihre ursprüngliche Identität und die unternehmerischen Wurzeln anzuknüpfen, sagten die beiden Unternehmensgründer.
Mir deucht, es könnte dabei auch um Geld gehen 🤔