Medizin & Gesundheitswesen
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Ich wünsche mir wirklich, dass hier mal irgendwann dauerhaft ein Forschungsstand Bestand haben würde. Oder dass die Nachrichten dazu mal aufhören würden. Es scheint doch wohl so zu sein, dass man sich einfach abwechslungsreich und ausgewogen ernähren muss. Sämtliche Extreme mit möglichst wenig/viel von Eiweißen, Kohlenhydraten oder Fett scheint ja immer Mist zu sein.
Das wünsche ich mir auch. Aufgrund der Schwierigkeit, sowas zu erforschen und der Tatsache, dass man Sterblichkeit und so weiter nur über Zeitspannen von einem Menschenleben vernünftig messen kann, wird das wahrscheinlich erst in hundert oder zweihundert Jahren oder so ausgeforscht sein.
Einfach zu essen wonach es einem isst scheint generell am gesündesten zu sein: Lydia Benecke präsentiert: WTF Talk - Wissenschaft trifft Freundschaft: Episode 93: Pulver, Pillen - Wer braucht Nahrungsergänzungsmittel?
Mich nerven die ganze Ernährungstrends die sich alle zwei Jahre ändern auch extrem. Und sogar die längerfristigen und wissenschaftlich besser belegten Trends sind eigentlich auch nicht so hilfreich. Das positive an den kurzfristigen Trends ist aber, dass sie ethisch einwandfreie Kohorten für Studien über ungesunde Ernährung erzeugen. Die Menschen ernähren sich ja freiwillig komisch, da muss man für Studien keine Kosten-Nutzen-Abwägung mehr machen, ob der Schaden an den Probanden den Wert der Studie rechtfertigt.
Gibt's eine gute Quelle wo wirklich mal einfach erklärt wird was abwechslungsreich und ausgewogen eigentlich konkret bedeutet? Alles was ich bisher gefunden hab wird sehr schnell kompliziert und unterschiedliche Quellen widersprechen sich.
Mach dir einfach nicht zu viele Gedanken. Größtenteils Gemüse, etwas tierische Produkte, Milchprodukte, Vollkorn wo möglich. Und wenn mal ne Woche nur Pasta oder Döner gibt, bringt dich das aufs Leben gesehen auch nicht um. Ich glaube, sich permanent Sorgen wegen der Ernährung zu machen ist am Ende ungesünder.
ja es gibt gute quellen. die WHO schreibt zum beispiel eigene ernährungsrichtlinien.
ich würde noch hinzufügen, dass eine gesunde ernährung eigentlich gar nicht so schwierig ist und gar kein mega-projekt sein muss. solange du da eine art routine reinbringst, geht das wie von selber, ist gar nicht zeitaufwändiger, und wahrscheinlich sogar billiger als z.b. restaurant-food.
Hör dir mal diese Episode an: https://lydiabenecke.podigee.io/94-neue-episode
Im Grunde gibt es keine Definition von ausgewogen, aber wenn du immer das isst wonach dir gerade ist, dann ist es schon ganz gut.