dk58

joined 2 years ago
[–] [email protected] 1 points 1 month ago* (last edited 1 month ago) (1 children)

Je vois pas le blocage pour partager 1 fichier avec Nextcloud : https://cncloud.zaclys.com/index.php/s/fN8Gx29a8JiT6my

Comme c'est open source, tu te doutes bien que l'essentiel a été développé par quelqu'un :)

[–] [email protected] 3 points 1 month ago (1 children)

Je te conseil de regarder et tester un site d'exemple en multilingue : https://github.com/rayjolt/hugo-multilingual-example

Comme il le conseil, le mieux est d'installer ton theme avec le site d'exemple pour voir si le theme fonctionne avec. Le reste ne me semble pas sorcier : une fois que tu arrives à faire fonctionner la version de test, il te suffit de t'en inspirer. Je ne me rend pas compte de la complexité pour toi de faire ce test. De mon coté, je fais des tests avec Docker, c'est ce qui me semble le plus simple.

N’hésite pas à préciser si tu veux essayer de faire par toi même ou si tu peux/veux mettre à disposition le repertoire de ton site pour que je regarde ce qui est faisable.

[–] [email protected] 5 points 1 month ago (3 children)

Est-ce que tu as vu dans la doc qu'il y a 2 possibilités : https://gohugo.io/content-management/multilingual/#translate-your-content
Est ce que ça t'aide ?
Je ne connais pas Hugo en particulier, mais la doc ne me parait pas insurmontable.

[–] [email protected] 2 points 1 month ago

Sur le sujet, j'ai vu un tedx de Maud Caillaux qui a fondé la banque Green-Got proposant des services de paiement et de financement alternatif.

Le tedx: https://m.youtube.com/watch?v=cIAO39He0ZA

Je n'ai pas d'avis sur cette banque, mais ca peut valoir le coup de creuser. Ils ont même une roadmap participative.

[–] [email protected] 5 points 2 months ago (1 children)

Pour Google drive, je te conseille fortement une instance nextcloud, notamment Zaclys.
Zaclys propose plein d'autre service avec leur abonnement à 1€ par mois.
Tu peux faire aussi un tour sur https://www.chatons.org/ pour plein d'alternatives.

[–] [email protected] 2 points 2 months ago (1 children)

J'arrive jamais à faire mes haricots car il faut beaucoup anticiper la préparation. Du coup, j'en ai depuis 2 ans dans le placard :)

Je suppose que le kombu s'est facultatif ?

[–] [email protected] 4 points 2 months ago* (last edited 2 months ago)

Trop bon, j'en ai fait une la semaine dernière. Si tu veux ma recette : https://cestmarecette.fr/recipes/main/147-2x20z666vvui

[–] [email protected] 1 points 2 months ago

Pour ma part je fais tous mes pains sur une plaque a pizza dans le four. Sachant que je pense que sur les plaques normales du four, ca va très bien aussi.

Je n'ai jamais eu l'utilité d'une machine à pain. Ca a peut être des avantages comme la gestion des pousses en automatique. Eric Kayser n'en parle pas dans son livre, donc je pense que ce n'est pas nécessaire.

Par contre le kitchenaid, ca aide beaucoup :) bien que faire le pain à la main ne prend pas beaucoup plus de temps, c'est plus fatiguant.

[–] [email protected] 3 points 2 months ago (1 children)

Bonjour,

Je m'étais aussi posé la question concernant les mails et en posant ma question sur Lemmy j'ai essayé midagu et j'en suis très satisfait.
J'ai 2 noms de domaine avec au total 5 ou 6 adresses pour toute la famille.

[–] [email protected] 4 points 2 months ago (1 children)

J'ai vu basic instinct sur arte. Je ne savais pas à quoi m'attendre. C'est un peu beaucoup tiré par les cheveux, mais agréable à voir. Il y a tellement de détails qu'un deuxième visionnage et peut-être nécessaire pour tout comprendre.

Dispo encore 3 jours : https://www.arte.tv/fr/videos/051668-000-A/basic-instinct/

[–] [email protected] 1 points 2 months ago

J'avais déjà pas trop accroché sur la saison 1. C'est divertissant, mais il faut pas trop regarder dans les détails, sinon c'est du grand n'importe quoi.

 

Bonjour,
En 2022, Covid oblige, j'ai commencé à faire mon pain toutes les semaines. j'ai beaucoup tâtonné et j'ai essayé beaucoup de recette différentes.
En 2023, on m'a conseillé le Larousse du Pain et cela a changé ma vie :) Tout d'abord, il y a toutes les indications pour faire un levain et l'entretenir. Ensuite il y a les conseils pour faire les pains à la main ou à la machine (type Kenwood, Kitchenaid). Depuis, je n'ai plus changé la recette. Il n'y a que l'essentiel : de la farine, du levain, du sel, de l'eau et toujours une pointe de levure de boulanger pour faciliter/contrôler la pousse (environ 3g pour 1kg de farine). Je pense que je pourrais d'ailleurs me passer de la levure, mais j'ai toujours eu peur d'essayer et de rater.
Je me suis permis de prendre quelque largesse sur les temps de pousse : généralement la première peut être très longue et la deuxième plus courte. je rafraîchi mon levain sans jeter, en faisant un premier petit rafraîchissement 2 ou 3 jours après l'avoir utilisé puis la veille de faire mon pain, je rafraîchi avec la quantité suffisant pour le pain.
Je fais mon pain toutes les semaines avec un robot et ça me prend genre 15min à préparer la pâte, ensuite 5min à façonner et 5min à enfourner. Le plus long étant les temps de pause, mais en organisant bien sa journée, c'est très facile. Pour moi, cela prend moins de temps que d'aller à une boulangerie, de faire la queue et de revenir :)
Attention : au goût ça n'a rien à voir avec du pain traditionnel d'un boulanger. Il y a beaucoup plus de saveur et pas le goût chimique qu'on peut retrouver dans des boulangeries industrielles. Il est aussi possible de réduire la quantité de sel (pour 1kg de farine, je mets 14g au lieu de 20g). Le plus difficile est de trouver une bonne farine, j'ai eu la chance de trouver un petit meunier bio qui vend de la 80 en sac de 25kg. Elle me tient 6 mois :)

Je peux fournir des photos ou des conseils au besoin sur la technique d'Eric Kayser. Mais mon premier conseil serait d'acheter le livre :)
Bon pain à vous.

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