this post was submitted on 29 Mar 2025
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Wildkost

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Eine deutschsprachige Community für essbare Wildkräuter, Wildpilze, Wildnüsse, Wildbeeren und Wildobst.

Nützliche Ressourcen für die Suche und die Bestimmung:

Viel zu wild für dich? Für Zuchtpflanzen und Zuchtpilze gibt es weitere Communities:

Der Banner ist ein Foto von u/dubak. Auf dem Foto sieht man junge Bärlauchblätter.

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Ich nutze das Frühjahr um neue Orte mit Kräutervielfalt zu suchen. Dazu fahre ich mit dem Fahrrad die Bachtäler hoch und runter. Die botanische Vielfalt im März lässt sich meist so zusammenfassen: Brennnessel, Gräser, Efeu, Klettenlabkraut und manchmal Aronstab oder Windröschen. Gestern habe ich nach längerer Zeit einen schönen Ort endeckt. Am Hang neben dem Waldweg im Bahlsbachtal findet man ganz viele interessante Pflanzen an einem Stück: Weinberg-Lauch, rote Lichtnelken, Löwenzahn (alle drei im Bild oben), massenhaft Ehrenpreis, Rainkohl, Erdbeeren, Gundermann, Minze und Knoblauchsrauke konnte ich innerhalb kurzer Zeit feststellen.

Von Weinberg-Lauch und Ehrenpreis (Bild unten) habe ich etwas mitgenommen. Es war mein erster Weinberg-Lauch-Fund. Der Lauch schmeckt nach Knoblauch, ähnlich wie Bärlauch, aber weniger scharf und weniger intensiv. Auf dem Butterbrot schmeckt er eher wie Schnittlauch.

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