Mad og drikke

142 readers

3 users here now

For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!

Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.

Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 10 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.

founded 2 years ago

MODERATORS

President_Pyrus@feddit.dk

[2026-02-19] Madtorsdag (feddit.dk)

submitted 5 days ago by AutoMod@feddit.dk to c/mad@feddit.dk

15 comments fedilink hide all child comments

Dette er tråden, hvor man kan snakke løst og fast om alt der har med mad at gøre.

Hvad har du lavet i ugens løb, og hvad står menuen på i weekenden? Uanset om menuen er pasta med ketchup eller créme brûlée, er man velkommen til at dele det

Denne tråd oprettes automatisk af botten hver torsdag kl 6.

Hvis du har spørgsmål til botten eller ønsker at bruge den på et fælleskab, så skriv til @President_Pyrus@feddit.dk .

God lille-fredag og bon appétit!

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments

[–] Monkyhands@feddit.dk 5 points 5 days ago (1 children)

Vores datter er vegetar, her er nogle af de retter hun holder mest af, til inspiration. Min mand laver maden hjemme hos os, så er ikke super obs på ingredienserne og hvorvidt du kan finde dem alle fra EU :)

Ris og dal, tit med spinat eller grønkål i, nok den ubestridte favorit hos vores barn
Grønsagssupper af enhver art - igår var det gulerodssuppe med koriander og croutoner, blomkålssuppe er også populært
Vegetar burritoer, med salsa, bønner, guac osv
Kikærte karry (channa masala)
Kartoffel-blomkåls karry (aloo gobi)
Enhver form for Thai karry, med de grøntsager der er i køleskabet
Nuddel stir fry
Ovnbagte rodfrugter med tsatsiki
Falafler med brød, hummus, andet dyp

[–] Sommerhaven@feddit.dk 4 points 5 days ago (1 children)

Tak for gode ideer, kan læse vi er (vores børn) er meget glade for det samme køkken ;-) fedt, gode ideer.

Kartoffel-blomkål? Uhh lyder lækkert, inden jeg søger efter en opakrift, nogle bud på hvordan det laves bedst?

[–] Monkyhands@feddit.dk 3 points 4 days ago (1 children)

Aloo Gobi/ kartoffel-blomkåls karry er en relativt tør karry, mega godt. Jeg tror det er ret nemt, men jeg skal ikke udbrede mig for meget, min mand står som sagt for maden.

Hvis du søger på aloo gobi finder du masser af opskrifter og versioner. Min mand laver selv krydderi blanding, men man kan også bruge en færdig masala. Jeg mener han bruger kommen, korianderfrø, hvidløgspulver, sennepsfrø, chili, peber, kanel, nelliker, måske kardemomme? Og laubærblade. Men det kan du finde i opskrifter :)

Når vi ikke lige har blomkål bruger han ærter - så er det aloo mutter i stedet, så plejer der at komme lidt flåede tomater i så der er mere sovs. Også en fremragende ret.

[–] Sommerhaven@feddit.dk 2 points 3 days ago

Ej genialt, det glæder jeg mig til at prøve. Jeg har endnu ikke selv forsøgt med egne krydderi blandinger. Det kan være det næste. Tak!