this post was submitted on 30 Dec 2025
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Brot backen

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Rezepte und Ideen für Brot und Gebäck.

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Brot Neujahr (feddit.org)
submitted 2 months ago by renormalizer@feddit.org to c/brot_backen@feddit.org
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Ein einfaches Roggensauerteigbrot. Wenig Aufwand, aber lange haltbar und immer wieder lecker.

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[–] MrFloppy@feddit.org 2 points 2 months ago* (last edited 2 months ago)

Dampf? Uff, das kann sein. Vielleicht stell ich mal ein Schälchen mit heißem Wasser rein.
Zu viel Hitze kann auch sein, bzgl der Kruste.
Und vielleicht muss ich mir einmal mehr Zeit für den rohen Teig nehmen.