Det var min aftensmad.
Nu spiser jeg pistacheis i sengen ;)
this post was submitted on 06 Mar 2025
5 points (100.0% liked)
Mad og drikke
87 readers
23 users here now
For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!
Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.
Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 1 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.
founded 1 year ago
MODERATORS
Jeg lavede den her opskrift i går. Det er helt vanvittigt hvordan noget så simpelt kan være så lækkert.
Cacio e pepe er min goto, når jeg vil have et hurtigt måltid. Men man skal virkelig sørge for at skaffe en pecorino! Bilka har en, så de kan nok også fås i Føtex.
Ej ja det lyder lækkert! Pecorino hermed på indkøbslisten.
Når det skal gå stærkt hos mig bliver det enten bare rugbrødsmadder, eller at købe nogle spændende nudler fra kft eller den japanske shop i Kødbyen (Kbh), og så smide et par rejer, fiskeboller, tofu-puffs fra fryseren ovenpå, eller rester af hvad jeg ellers lige skulle have i fryseren. Kan virkelig anbefale at lave nogle ajitsuke tamago til formålet!
Pecorino romano nærmere bestemt, der er ret stor forskel på dem.
Det er lidt en kunst at lave en cacio e pepe. Et trick er at bruge kogevandet til pastaen som en "Bain-marie"
Ellers skal man gøre den idiotsikker med majsstivelse.
Det er så også Pecorino Romano, som Bilka har :)
Restemad.. "solgt" på den rigtige måde er det næsten som buffet!
Kyllingelår, tzatziki og hvidløgsflute til aftensmad i dag. Simpelt, men det fungerer!