Hefeteig + Tomatensoße + Raclette-Käse = Minipizza.
Dazu dann natürlich noch alles mögliche, was man sonst auf eine Pizza packen kann.
this post was submitted on 15 Dec 2025
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founded 2 years ago
MODERATORS
coole Idee 👍
Meistens nur Tränen. Habe bisher noch kein geiles veganes Racelette gegessen
Bei mir ists ganz viel Gemüse und oben drauf Tofu. Mit Hoisin und Teriyaki Soße
Ich brutzel am liebsten oben drauf alles mögliche an, Zwiebeln, Pilze, Zucchini. Aber wenn ich entscheiden darf wähle ich immer Gemüse-Fondue statt Raclette! Pilze, Räuchertofu und Rosenkohl in Gemüsebrühe, Baguette und leckere Sößchen dabei, mag ich viel lieber als das anstrengende Pfännchen-bestücke beim Raclette.
Die weiter oben genannten Mini-Pizzen sind ziemlich geil und easy vegan zu machen.
Also in die Pfännchen? Kartoffeln, Schwammerl/Pilze, Wiener, Erbsen, Speck, Paprika, vielleicht auch mal nen Stück Zwiebel und dann natürlich Käse.
Ist bei mir jetzt wohl nichts wirklich unerwartetes dabei.
Wiener ist wyld Bei mir Brokkoli zwiebeln Kartoffeln bei allem viel käse
Hab ich also doch was dabei um die Gemüter zu erhitzen :D
Ja Wiener find ich auch wild :D
In die Pfännchen, aber auch oben drauf
Im Grunde kann für mich das meiste von unten auch oben drauf, also Speck, Gemüse, etc. Zuchinischeiben passen da natürlich auch gut aber auch gut eingelegter Tofu war da schon ziemlich überzeugend.
Was Fleisch angeht meist Pute. Huhn passt geschmacklich nicht so gut und Schwein bekommt man auf dem Raclette schwer so hin das es nicht zäh wird.
Ananas natürlich.
Verschiedene echte Raclettekäse. Unten: Kartoffeln, Paprika, Mais, Kidney Bohnen, Salami, Silberzwiebeln, Cornichons, eingelegter Knoblauch, Oliven, Artischocken Oben: Speck, Schwein/Rindfleisch in kleinen Stückchen, Zwiebeln, Champignons, Kräuterseitlinge, Süßkartoffelscheiben(vorher einmariniert)
Dazu: Aioli, Salsa, Chilis
Der Profi nutzt übrigens 2 Pfannen und macht so eine Käse-Calzone draus. Und schichtet vorher (Erste Scheibe bis sie braun wird, Gemüse drauf, bis durch,dann Zeug von oben,dann zweite Scheibe und etwas nachgrillen)
PS: Übrigens sei die Schweizer Originalversion auch mal sehr empfohlen.
Schinken, Mais, Paprikastückchen, Thunfisch, Frühlingszwiebeln... und hernach Sriracha drauf. 😋
Nürnberger! Zwei passen perfekt.