Mad og drikke

156 readers

1 users here now

For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!

Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.

Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 10 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.

founded 2 years ago

MODERATORS

President_Pyrus@feddit.dk

[2025-07-31] Madtorsdag (feddit.dk)

submitted 10 months ago by AutoMod@feddit.dk to c/mad@feddit.dk

26 comments fedilink hide all child comments

Dette er tråden, hvor man kan snakke løst og fast om alt der har med mad at gøre.

Hvad har du lavet i ugens løb, og hvad står menuen på i weekenden? Uanset om menuen er pasta med ketchup eller créme brûlée, er man velkommen til at dele det

Denne tråd oprettes automatisk af botten hver torsdag kl 6.

Hvis du har spørgsmål til botten eller ønsker at bruge den på et fælleskab, så skriv til @President_Pyrus@feddit.dk .

God lille-fredag og bon appétit!

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments

[–] Tralle@feddit.dk 1 points 10 months ago* (last edited 10 months ago) (1 children)

Det går lige med kvalitets pastamaskine. Kan du finde en marcato af ældre dato er de bedre end de nye, og så må man ikke tage for mange "trin" af gangen.

The book of ramen indeholder gode opskrifter på nudler (og alt andet ramen relateret) som man kan lave selv. https://docs.google.com/document/d/1qLPoLxek3WLQJDtU6i3300_0nNioqeYXi7vESrtNvjQ/mobilebasic

Jeg bruger hans "Sapporo Style" nudler. Brug en mel med meget protein, eg manitoba så går det fint uden det "vital wheat"

En del film på YouTube med processen med at lave nudlerne

Pighvar er godt, fonden på den har en ekstrem god konsistens også selv om du blander den med dashi, jeg lavede en tare på lidt lysere miso med citron i, det var godt!

Du må prøve at lave en tonkotsu på den møffe næste gang 🙂 (pls sig den hed Ul(d)la eller Ul(d)rik)

[–] Klorofyl@feddit.dk 2 points 10 months ago

Mega fed bog.

tonkotsu

Har længe haft lyst men ikke haft tiden ( tålmodigheden ).

Havde tre uldgrise. Ornen hed ul(d)rik. søerne hed noget så uopfindsomt som trunte og asta.