Auf dem Bild versteckt sich der giftige gefleckte Aronstab unter dem Bärlauch. Das Bild dient als Errinnerung, dass man beim Sammeln darauf achten sollte, was im Korb landet.
this post was submitted on 21 Mar 2026
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Wildkost
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Witzig - komme gerade vom Bärlauch sammeln. Ich zupfe immer Blatt für Blatt, dass nichts unerwünschtes im Korb landet. Jetzt sind die Blätter so weit aus der Erde, dass man sie wegen ihrem Stiel kaum verwechseln kann.
Was machst du als nächstes aus dem gesammelten Bärlauch?
Meistens Sauce für Gnocchi, oder Suppe. Manchmal klein geschnitten in Spätzle-Teig, Quiche, oder herzhafte Pfannkuchen.
Aufstrich und Pesto hatte früher weniger Abnehmer als es den Aufwand wert war. Deshalb mache ich das nicht mehr.