Underbroen

Tak for gode forslag - ObsIdentify dækker de fleste af mine behov.

Jeg er også på team "lav din egen", det er billigt, godt og et sjovt lille kemieksperiment at fermentere sin egen. Ellers har jeg altid været glad for sriracha (jeg har ikke noget mod hvidløgen!), som tit kan findes på tilbud, så den går virkelig langt på literen.

Jeg har haft bedst held med at bruge saltlage til fermentering (modsat at lave en mash): 2-3% salt til vand plus indhold. Den sidste jeg lavede var med Pimenta Da Neyde chilier fra drivhuset, blommer, sichuan peber og en smule bukkehornsfrø. Den stod i ca. 14 dage og er blevet virkelig lækker.

Ville ønske at der var flere der eksperimenterede med rap på denne måde i stedet for at det næsten altid er det der irriterede penge penge, kællinger, bang bang, du død-rap.

Altså der er virkelig virkelig virkelig meget andet rap end det du beskriver. Det næsten som om du beskriver en genre, du ikke er den største fan af, men gerne vil dømme baseret på noget du har hørt i radioen en gang. Det svarer til at jeg synes rock er dårligt fordi de alle er pædofile som Aerosmith, RHCP, Rolling Stones, Bowie, etc. etc. men det vil jo være dumt at afskrive en hel genre på den baggrund.

+1 til storygraph og Richard Osman, som var hyggelig læsning.

Jeg læser lidt forskelligt i øjeblik.Efter utallige anbefalinger, bl.a. herinde, har jeg kaster mig over Dungeon Crawler Carl serien og er lige blevet færdig med toeren. Jeg er egentlig godt underholdt, men samtidig føles det lidt som fanfiction for flere af de store gaming franchises tilført en smule Douglas Adams (dog mere amerikansk end britisk humor; knap så finurligt). Det er ikke dårligt, men der er ikke meget, som engagerer mig i karaktererne eller det store mystiske komplot som udfolder sig i sneglefart. Jeg kommer nok alligevel til at læse flere af dem.

Ved siden af læser jeg The Reformatory - en gyser/thriller sat i 1950ernes Jim Crow USA. Den er virkelig barsk læsning, men også utrolig velskrevet og fængende. Jeg plejer ikke at være til gys og spøgelser, men den kan virkelig noget.

Endelig læser jeg Ulrik Langens biografi af Christian 7., Den Afmægtige, som er virkelig grundig og - generelt - velskrevet. Trods det til tider tørre materiale, formår Langen at gøre det levende og spændende. Et yndlingscitat pt. fra bogen: "Onanien var et indirekte attentat på det fyrstelige legeme, den enevældige kongemagt og dermed på nationens velbefindende." Bum! sådan slutter man et afsnit.

Som EvilCartyen siger kommer det an på hvor i landet man er, men Christiania har i mange år organiseret De Juleløses Jul, som flere jeg kender har været rigtig glade for at være en del af.

Jeg elsker injera og kombinationen med de mange saucer!

Det er godt nok en flot ramen og lyder som en virkelig lækker fond.

Hehe glasset er halvt fyldt!

Godt arbejde til alle mods!

Jeg synes der er kommet mere variation i indlæggene det sidste halve års tid og fra flere forskellige brugere (ved dog ikke om data underbygger oplevelsen), så alt i alt virker det til, der sker mere. Det er virkelig fedt! Det er primært frekvensen af kommentarer, der mangler at blive højnet, men som mange-årig Reddit-lurker har jeg ret stor forståelse for, at ikke alle har lyst, tid eller overskud til at deltage. Alt i alt virker fremtiden dog lys; selv hvis det går langsomt!

De ser ud til, de kunne være gode til fermentering (specielt hvis der også er låg til den brune). De er nok fra en tid, hvor manglende tilsætningsstoffer og konserveringsmidler gjorde, at madvarer var meget lysfølsomme.

Okay den er kool! Stærkt fundet :D og helt enig, det er en perfekt måde at fremme kontakt og bevidsthed. Samtidig giver naturen også ro på nerverne hos alle herhjemme.

Det lyder som en virkelig god tur! Og meget forståeligt, at det lige skal fordøjes. Haha ja, jeg var også vild med deres toiletter, det kunne jeg godt bruge herhjemme.

Sjovt lille mad fact: da europæerne kom til Asien anså flere det japanske cuisine mest lig det europæiske (masser af fisk, kogte grøntsager og mindre brug af eksotiske krydderier end andre steder i Asien). Men det er sikkert ikke alt som er hmmm... tilgængeligt for europæiske smagsløg.