Meine erste Empfehlung wäre, es mal zu testen. Niemand hier kann dir sagen, wie gut die Abdeckung ist.
Ich hab beruflich einige Fritzboxen mit externem 5G Modem in Betrieb. Die Außeneinheit kann man z.b. auf einer Fensterbank befestigen und wird über ein dünnes Kabel mit der Fritzbox verbunden und mit Strom versorgt. So kann gegebenenfalls die Anbindung noch verbessert werden.
Aber auch mit der Standard 5G Huawei (?) Box funktioniert alles ohne Probleme.
Klar sind die Latenzen höher, aber im großen und ganzen halte ich es für recht stabil. Mit den Festnetzanschlüssen haben wir tendenziell mehr Probleme als mit 5G.