Schnelles und günstiges Essen, welches auch noch gut sättigt.
Zutaten:
- Reis
- 400g Naturtofu
- 1 Chinakohl
- Speisestärke
- Sojasoße
- Reisessig
- Ketchup
- Pfeffer und Salz
- Zucker
- Sesam
- Kümmel (gemahlen)
Zubereitung:
- Reis aufsetzen
- Vom Chinakohl den Strunk abschneiden, die Blätter waschen, abtropfen und quer in dünne Streifen schneiden.
- Den Chinakohl in eine große Pfanne mit etwas Öl tun, Pfeffer, Salz und Kümmel dazu geben und schmoren lassen.
- Den Tofu mit Küchenpapier abwischen, würfeln und mit 2 EL Speisestärke mischen. Dann in einer Pfanne knusprig braten.
- Für die Soße 2 EL Sojasoße, 1,5 EL Reisessig, 1,5 EL Ketchup, 1 EL Zucker, 60 ml Wasser und 1 EL Speisestärke verrühren.
- Wenn der Tofu knusprig ist, die Soße drübergeben und 2 Minuten mitbraten.
- Jetzt alles anrichten und den Tofu mit Sesam bestreuen.
