Det er mit andet forsøg på hjemmelavet rugbrød 🙂. Jeg har tilføjet en del flere kerner end i den opskrift jeg brugte tidligere, for jeg synes godt der kunne være nogle flere. Her er nogle af skiverne:
this post was submitted on 26 Jan 2026
27 points (100.0% liked)
Mad og drikke
142 readers
3 users here now
For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!
Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.
Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 10 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.
founded 2 years ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
For sitkagran det brød ser godt ud. Det er jeg nødt til at lave en ctrl C på ved lejlighed. Tillykke med det - ville betale betragtelige pengesummer for det hos en bager. Hvorfor er det så mørkt? ( har ikke lige tid til at se videoen nu )
Kan godt se skiverne blev lidt mørkere på billedet end i virkeligheden men det er stadig ret mørkt! Jeg hældte bare flydende malt i indtil jeg synes farven passede 😅.
Man kunne købe 250ml da jeg købte det sidst men nu skal man åbenbart købe en hel liter. Men det giver altså en god farve og gør efter sigende noget godt med smagen også! Jeg ved ikke reelt hvilken effekt det har haft på smagen men jeg kan bare konkludere at brødet er lækkert :)
Maltsirup er virkelig flydende guld, jeg bruger det også i f.eks. tomatsauce, og især sammen med bønner som i denne opskrift: https://www.allrecipes.com/drunken-baked-beans-frijoles-borrachos-recipe-7511596
De eneste ændringer jeg laver i forhold til opskriften er at halvere den totale mængde sukker (jeg bruger 50/50 mørk sirup og maltsirup), og så selvfølgelig mere bacon på toppen. Det skal være god bacon købt som et helt stykke, jeg skærer skiver på 3-5 mm tykkelse.
Det er virkelig lækker og varmende mad.
Hvad synes du det tilføjer i tomatsauce? Jeg ved slet ikke hvad jeg skulle smage efter.
Tomat og sukker går godt hånd i hånd og maltsirup giver godt nok ikke sødme, men en masse dybde og kompleksitet til smagen.
Det er virkelig værd at sammenligne to saucer, en med og en uden.