this post was submitted on 27 Oct 2025
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Austria - Österreich
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Ah okay, ja denselben habe ich mir auch zugelegt 😄
Dann würde ich dir den 'schnellen' teig empfehlen: 1kg pizzamehl 4g germ 640g wasser 20g salz
10mib mischen 7h bei 20° reifen lassen
Danke, werd ich probieren mal schauen obs am Teig oder an der Bedienung liegt