this post was submitted on 28 Mar 2025
13 points (100.0% liked)

norge

1265 readers
2 users here now

Åpen diskusjonsforum for alt om Norge og ting som angår eller kan være av interesse for nordmenn.


Regler:

Oppfordringer:

founded 2 years ago
MODERATORS
 

Og hvorfor kverner de den finere enn oss?

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
[–] [email protected] 7 points 2 weeks ago (5 children)

Godt spørsmål! Kvaliteten holdes bedre om man vakumpakker rett etter kverning (pga. mindre oksidering). Men, nylig kvernede kaffebønner vil produsere CO2, og man må da legge til en énveisventil som ville gjort produktet dyrere. Går ut ifra at svenskene ikke vakumpakker rett etter kverning, og derfor slipper ventilen, noe som gjør at kvalitetspoenget forsvinner litt.

Den eneste besparelsen da vil vell være på logistikk under frakt og pakking i hyller. Hvorfor norske kaffeprodusenter ikke er interessert i det vet jeg ikke.

[–] [email protected] 1 points 2 weeks ago* (last edited 2 weeks ago) (4 children)

Har aldri hørt om at nykverna kaffe slipper ut/produserer CO2 før, vet du hva det kommer av?

[–] [email protected] 3 points 1 week ago

Kaffebønner inneholder syrer og oljer som reagerer med luft.

load more comments (3 replies)
load more comments (3 replies)