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Was ist vegan?

Veganismus ist eine Philosophie und Lebensweise, die – so weit wie möglich und praktisch durchführbar – alle Formen der Ausbeutung und Grausamkeiten an Tieren für Essen, Kleidung oder andere Zwecke zu vermeiden sucht und darüber hinaus die Entwicklung und Nutzung tierfreier Alternativen zum Vorteil von Tieren, Menschen und Umwelt fördert. In der Ernährung bedeutet dies den Verzicht auf alle ganz oder zu Teilen vom Tier gewonnenen Produkte. ~ vegan society

Regeln

freundlich sein
evidenzbasiert: keine tollkühnen Behauptungen ohne Datengrundlage. im Zweifel Quelle(n) mit angeben
konstruktiv (kein “darauf erstmal ein Steak”)
Inhalte mit NSFW markieren, wenn sie Gewalt an Tieren zeigen
beim Posten von Links den original Linktitel als Titel verwenden
Dampf ablassen eher in kreisvegs
Kein Content generiert von künstlicher Intelligenz.

founded 2 years ago

MODERATORS

jo3rn@discuss.tchncs.de

jo3rn@feddit.org

HLI: Burger King hat April 2022 auf Burgersauce ohne Ei (vegan) für alle umgestellt (www.burgerking.de)

submitted 11 months ago* (last edited 11 months ago) by redd@discuss.tchncs.de to c/vegande@discuss.tchncs.de

20 comments fedilink hide all child comments

Heute habe ich mich durch das Einschalten der veganen StreetComplete-Quest mit Burger King beschäftigt und habe unter anderem folgendes herausgefunden:

Weil sie fantastisch schmeckt und niemand Abstriche machen muss. Im Gegenteil: Die Burgersauce ohne tierische Inhaltsstoffe enthält zudem 10 % weniger Fett und reduziert durch den Verzicht auf Ei die Allergene in unseren Produkten. So können wir noch mehr Gästen den vollen Geschmack bieten. Seit April 2022 verwenden wir daher ausschließlich Burgersauce ohne Ei (vegan) als neuen Standard für alle unsere Produkte – unabhängig ob Plant-based, Beef oder Chicken. Denn wir arbeiten kontinuierlich an der Entwicklung neuer Produkte und verbesserten Rezepturen.

Quelle: https://www.burgerking.de/plantbased

Der Plant-Based Long Chicken müsste daher komplett vegan sein.

Im Gegenzug dazu sind nahezu alle weißen Fertig-Saucen im Supermarkt (v.a. Knorr) nur mit Ei erhältlich :(

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[–] death_to_carrots@feddit.org 3 points 11 months ago (2 children)

Seit wann ist die neue Rezeptur? Das Macces-Zeug war bisher für mich immer ungenießbar und lag noch ewig schwer im Magen.

[–] redd@discuss.tchncs.de 2 points 11 months ago* (last edited 11 months ago) (1 children)

Die Wayback Machine von archive.org hat die Unterseite zu den McPlant Nuggets das erste Mal am 11. März 2023 erfasst. Damals wurde es nur als"Neu" bezeichnet, mittlerweile steht dort "Neue Rezeptur". Die Zutaten und Nährwerte haben sich seitdem nicht geändert.

Aufällig bei den Zutaten sind Weizengluten und weitere Weizenprodukte:

Zutaten: Wasser, WEIZENGLUTEN (12%), Maismehl, WEIZENMEHL, WEIZENGRIEß, ....

Quelle: https://web.archive.org/web/20230311175828/https://www.mcdonalds.com/de/de-de/product/9-mcplant-nuggets-2236.html

Eventuell verträgst du Gluten oder Weizen nicht so gut?

[–] death_to_carrots@feddit.org 1 points 11 months ago

Ich vertrage alles, außer Sulfite in größeren Mengen.

Meiner Meinung nach liegt es eher an Konsistenz und Zubereitung. Wenn ich selbst etwas koche, was schwer im Magen liegt, würde ich lange Fasern verbinden mit kalorisch dichten Kohlenhydraten. Einfach ein verdichteter Klumpen.

[–] windowsphoneguy@feddit.org 2 points 11 months ago (1 children)

War so vor drei Wochen da. Fand die Nuggets vorher einfach nur salzig ohne Geschmack, jetzt besser

[–] death_to_carrots@feddit.org 2 points 11 months ago (1 children)

Und im Vergleich zu BK? Weil bessere hatte ich bisher nicht.

[–] windowsphoneguy@feddit.org 3 points 11 months ago

BK immer noch besser